柳丁盛產期間來場超級比一比
受朋友之託
在回雲林縣娘家時前往古坑鄉
- 種植有機柳丁的農家(涂錦綉果園)買有機柳丁
- 剛好姐姐也買了里仁有機商店裡的有機柳丁
- 我媽媽也有古坑老欉的雞蛋丁
- 剛好朋友又送來一顆碩大的木瓜柳丁
這場超級比一比就這樣姻緣巧遇湊合上場囉!
最大顆的不用說就是木瓜柳丁
因為柳丁卻大如木瓜而得木瓜柳丁之名
右手邊起是錦綉的有機柳丁皮上多有黑點點
再來是里仁的有機柳丁皮上多咖啡色斑紋
最小的皮最光滑的是雞蛋丁
切開來看
裡面的果粒除了大小以外幾乎都相同
木瓜柳丁的果粒很像柚子呢
而且沒看到籽呢!
因此對他的身世生好奇~~
味道方面呢
最甜的是雞蛋丁
有機柳丁多是甜中帶有較多的酸
這顆木瓜柳丁可能剛好是不良貨
吃起來~~沒滋沒味ㄋㄟ!!
(歹勢喔 , 這場超級比一比的味道上
這顆木瓜柳丁稍遜,有機會的話再幫你平反啦.)
但是
木瓜柳丁因為塊頭大且我手中僅有一顆
以稀奇性取勝版面 !!
木瓜柳丁
果實碩大：市售平均一台斤40元，一顆有時候就要40 來塊錢!
產期提早：一般傳統柳丁的產收期最慢得在冬至前採收完畢，但「木瓜柳丁」能比傳統柳丁早上一至二個月
甚至種植過的農民表示，有些較早熟的甚至在中秋節就能採收，
這點特性能避開柳丁盛產期可能產生賤賣的景況.
關於木瓜柳丁的身世
關於木瓜柳丁的身世應該有這樣一段故事
話說
二,三十年前台灣柳丁盛產價跌
許多農民一度廢園剷除柳丁樹
中部的一個柳丁農民在廢園後幾個月
從廢除的柳丁樹堆中
發現有一棵倖存的柳丁樹結出果實
而且果實碩大
被稱為木瓜柳丁...
當時曾經風靡一段時間...
近來
木瓜柳丁又捲土重來
以因應喜愛驚奇的消費胃口!
參考資料 文＼：陸人丙
「木瓜蜜丁」是二年多前才開始上市的品種，或許大多數人連聽都未曾聽過，更遑論看過或吃過。因此我先將其沿革作一陳述；約在五年多前一位中部的柳丁農民種了約四百多棵柳丁，由於當時的柳丁早已風光不在，價格有如溜滑梯般的往下調，於是該農民乃決心毅然決然請怪手將這些柳丁剷除，堆置一旁，改種其他作物，不料在幾個月後，赫然在這堆廢除的柳丁樹堆中，竟然有一棵命大的柳丁結出果實，並且個個果實碩大，顏色誘人。於是該農民乃順手摘下品嚐，結果發現甜度、風味、口感都相當不錯，便全部摘下分送親友。大夥在品嚐過後均讚不絕口，並對這種前所未見的品種大感興趣。但苦思這種比一般傳統柳丁大了有二、三倍的好柳丁不知其名，就直接將這些如木瓜般碩大的柳丁命名為「木瓜柳丁」，但覺得還不夠貼切，因為她的確比傳統柳丁的甜度還要高，於是當場便有人順口改名為「木瓜蜜丁」。這就是她的由來，雖然我對此一品種柳丁的誕生與經過感覺到有些戲劇性，不過這倒是千真萬確的事實呢！本文已刊於：神農廣播雙週報256期（98年2月20日出版）
先對比一下介紹
小小顆如雞蛋的雞蛋丁
雞蛋丁是雲林縣古坑老欉柳丁樹種的產品
跟老欉文旦比較甜有扎實口感有異曲同工之處 .(下圖手拿的就是雞蛋丁)
有機柳丁
有機栽種柳丁，最容易有黑皮，黑點佈滿外皮
因為不施化肥、農藥，柳丁皮滿布紋路又較黑，
褐色至黑色的斑點是因為有病害
多為黑點病(沙皮病) 黑星病
病菌多長在果皮對人體不會造成傷害
除非很嚴重才會傷及果肉
可以安心食用仍要注意外皮的清潔
不用農藥栽種柳丁並不簡單，更需要耐心和勇氣。
例如對柳丁樹危害很大的星天牛，喜歡啃咬樹幹靠近根部的地方，並在裡面產卵，嚴重時會造成整棵果樹死亡，無法再收成。一般慣行農耕就是直接噴農藥對付牠，但為了不噴藥，就必須耐心靠手工，將鐵絲伸進樹幹裡，把星天牛抓出來，或將泡過香茅油的棉花塞入樹幹裡薰牠。
天牛為了孵蛋，也會在柳丁樹上鑽洞
柑橘類果樹最大的蟲害即是天牛，
天牛在樹幹產卵後，幼蟲孵化鑽到樹幹內部鯨吞蠶食
柑橘類果樹最大的蟲害就是天牛，
此外，每天巡視果園，撿拾清除落果，以免落果帶著病源，有機會傳染給其他健康的果樹。而慣行耕種的柳丁園，因為靠噴藥來防病，也就不必花人力費心清理，任果實掉落一地。
下圖為錦綉果園的有機柳丁
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