為何有機柳丁皮上有黑點或斑紋或黑皮? @ 奧黛立的課本

為何有機柳丁皮上有黑點或斑紋或黑皮

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是因為在紀錄柳丁相關議題時候

對於有機柳丁皮上有黑點或斑紋或黑皮成因好奇

找了好久才找到解答

我想了解的目的一開始是基於好奇與求知慾望

後來證實這些東西是有機種植的印記

是一個識別有機柳丁的方法之一

只是相信以後有機種植的技術越來越純熟

這些賣相不好的印記也會慢慢被克服!

如果要食用有機柳丁皮

建議把這些不好看的部分剃除

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延伸閱讀

柑橘黑點病發生與防治

圖/文：葉士財

學名：Diaporthe citri F. A. Wolf.（有性世代），Phomopsis citri H. S. Fawc（無性世代）

英名：Citrus melanose stem-end rot；Melanose

別名：沙皮病

分類地位：Ascomycetes（子囊菌綱）

Diaporthales（間座殼目）

Diaporthaceae（間座殼科）

Diaporthe（間座殼屬）

分布：全世界柑橘栽植區

為害狀：柑橘各品種皆會為害，本病潛伏於前一年罹病枝幹上，至翌年春梢萌發遇連綿陰雨時隨即侵入，至 5~6、9~10月為發生盛期，主要為害嫩枝、葉及果實，初期為紅褐色至黑褐色針頭狀的突起小點，病斑具輕微黃暈，新發生的病斑經一個月左右就成熟，且具有傳染能力，所形成的孢子隨雨水飛濺至果實，加重果實罹病度。後期病斑多時會結合，在果皮上形成淚斑或深褐色泥塊狀病斑，以手觸摸時，有粗糙感。自落花至採收前的果實皆會被感染，貯藏時期間也會引起褐色蒂腐。

生物學特性：被害枝條上形成的孢子隨雨水飛漸至健康植體為唯一的傳染源，最適發病溫度為 25℃，病原菌可在枯枝上生存數年之久。有性世代之子囊殼普遍存在發病嚴重的枯枝皮層中，子囊殼大小為340~1260×46.5~86.3μm。子囊孢子長橢圓形無色，大小 14.5~17.5×6.0μm。無性世代柄子殼於枯枝或褐色蒂腐病的果實表皮下形成，為暗褐色扁圓形或圓形，直徑35~45μm。柄孢子分兩型，α型卵圓形孢子無色，單孢，兩端稍鈍，內有 2 個油孢，大小約 5~9×2.5~4μm；另一形未見發芽，為β型絲狀孢子無色，單孢，細長，有一端彎曲，不含油孢，大小約 20~30×0.75~1.5μm。

防治對策：

1.清園：

罹患黑點病的枯枝為本病的接種源來源。經整枝修剪後所引起的枯枝，經過1.5~3 個月皆會產生黑點病菌的孢子，因此在冬季防治時，清除柑園中枯枝，可以降低接種源。

2.藥劑防治：

在 4 月初，抽春梢、開花或結小果時已感病，必需施以藥劑防治。在植物保護手冊推薦的殺菌劑有 56％貝芬硫琨可溼性粉劑 800 倍、70％睛硫琨可溼性粉劑 1000 倍、80％鋅錳乃浦可溼性粉劑 500 倍或 33％鋅錳乃浦水懸劑 500 倍等藥劑供防治。

另外非有機種植的柳丁園會噴灑石灰硫磺合劑

（稀釋倍數２００倍）並添加旺葉露（稀釋倍數５００倍）一併使用。

石灰硫磺合劑是一種殺菌劑。

主要用於防制真菌或細菌引起的植物病害，台灣地處亞熱帶氣候，高溫多濕，因此真菌性及細菌性病害種類繁多，例如白粉病及蹣類等。

噴灑的方式為噴施全樹。

石灰琉磺合劑在防治上非常有效，雖然英國人已發明了近206年了，但一般的農民卻鮮少使用，其主要的原因：1、對於防制上的功效，一知半解，不是很清楚明瞭。2、較容易產生藥害，因此在高溫日照下，濃度必須降低。3、他會造成果樹落葉，故必須在冬季營養生長停止時進行。4、若果樹具有傷口或剛做修剪不可立即噴灑藥劑，必須立即塗臘保護或待幾天等傷口乾燥癒合後才能施用，否則會造成樹木枯死。