酢漿草含有檸檬酸，
味道酸酸的，
酢漿草科酢漿草屬
屬名Oxalis，
是由拉丁語的oxys酸而來，
oxygen代表酸素，
這種酸是酢漿草屬的特性；
小時候曾和同學利用酢漿草玩鬥草遊戲，
一人拉住一片葉子
倒數後一拉
看葉柄留在誰手中就獲勝
酢漿草的黃花和紫花兩種
除了開花的花色不同以外還有哪些差異呢?
紅色字體表不同處
綠色字體表相同處
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酢漿草（黃花）
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紫花酢漿草
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Oxalis corniculata 鹽酸仔草、酢漿草、 酸味草、 黃花酢漿草、三葉酸 |
Oxalis corymbosa 大本鹽酸仔草、 紫酢漿草 |
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三出複葉通常小於3公分， 小葉通常三片，每片呈心形，
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三出複葉通常大於3公分， 小葉通常三片，每片呈心形，
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葉的兩面毛稀疏， 正面葉色綠， 背面葉色淺綠
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葉的兩面毛較多， 正面葉色濃綠， 背面葉色綠。
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繖形花序， １～數朵排列在花梗的頂端， 花黃色，春到夏季開花，
五個花瓣， 十個雄蕊五長五短，五個柱頭。 稱為五強五弱雄蕊， |
繖形到聚鏾花序， 3～15朵排列在花梗的頂端，
花粉紫色，冬到夏季開花， 花期自十二月至翌年六、七月， 尤其以三、四月開得最旺。 五個花瓣，十個雄蕊五長五短， 五個柱頭。稱為五強五弱雄蕊，
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有兩種 一是 子彈型的蒴果（約兩公分長）， 在成熟的時候， 會像機關槍一樣， 用白色的物體 （果實的果瓣） 將褐色的種子彈出去。
二是 上部的鱗莖不斷長出小鱗莖， 由鱗莖再長出一株株小苗的方式來繁殖。 |
不結果實， 是由埋在土裡 像小蘿蔔的根， 上部的鱗莖不斷 長出小鱗莖， 由鱗莖再長出一株株 小苗的方式來繁殖。 |
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酢醬草小葉葉基 夾角約90度
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紫花酢醬草小葉葉基 夾角大於90度
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酢醬草的睡眠運動（葉子閉合）
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紫花酢醬草的睡眠運動 （葉子閉合）
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